こんにちは。
Asian Cafeの山崎です。

北海道はすっかり涼しくなり、
お月見の季節も近づいてきましたね　＾＾
皆さんは毎年、お月見の日をどのように過ごされていますか。

最近はあまり、すすきを飾ってお月見をしているご家庭を見かけなくなりましたが、
毎年、すすきを飾って、満月を眺めながら、
月見団子を食べるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。
実は中国ではこのお月見の日は『中秋節』という法定祝日なんです　＾＾

以前にもご紹介したことがある『中秋節』ですが、
今回はこの『中秋節』に食べる月饼というお菓子をご紹介したいと思います。

中国で最も有名なのが私が以前住んでいた中国広州市のスタイルの月餅で、
アヒルの卵(黄身)を塩水に漬けたものを餡と皮で包んで作られます。

　

餡は一般的な小豆餡の他にハスの実やナツメで作られた餡もあり、
最近ではアイス月餅など新しいスタイルの物も多くなってきているそうです　＾＾

この月餅は以前はお供え物として中秋節に食べられていたのですが、
最近はお世話になった方への贈り物に用いられるお菓子になっていて、
中秋節当日に食べる人は少なくなっているようです。

中秋節の時期に旅行へ行かれる際は、ぜひ、『月餅』をお試しください　＾＾